mandag den 28. december 2009

Juledagene og legehulen

Det flotte julehjerte har jeg været så heldig at vinde hos Marenges Verden
1000 tak for den flotte præmie, der pyntede så fint på vores juletræ :-)

Disse søde perlerugler har jeg vundet hos Malenes hverdage
1000 tak for de søde ugler :-) og sikke heldig jeg endnu engang har været.


Så kom familien Danmark her helt ned i tempo og hvor har det bare været skønt. 1. juledag blev brugt på at lege med julegaver, spille spil, læse, spise lidt af de gode julerester, se fjernsyn og kun en lille smule oprydning og tøjvask (jeg gad faktisk ikke meeen med 3 børn, der sagtens kan finde ud af at rode og svine blev det altså nødvendigt).

2. juledag var der den store julefrokost hos mine forældre sammen med min søster og svoger. Lækker mad, kolde snaps, billedlotteri med præmier og en blød sofa at flade ud i til sidst - skønt :-).

Jeg har været igang med at tage alt julepynten væk, for jeg gider simpelthen ikke kigge på julepynt længere. Huset har fået en kæmpe overhaling så nu kunne jeg tillade mig at tage billeder inde på legeværelset igen :-) Siden de har fået det, er alt blevet endevendt, undersøgt og leget med, så jo det har bare været en kæmpe succes.

Hulen er tapeseret med det smukkeste vintage tapet. Det lille musehul er indgangen til selve hulen, hvor der er tæpper, puder, hynder og stjernehimlen. På siden af hulen er der en stige op til taget af hulen. Her er der en madras og alle deres tøjdyr samt en masse puder. Emil leger han er en farlig ridder, der troner på sin borg, og Sara leger, hun er på fisketur og fanger meget store fisk :-) Ida tuller rundt i køkkenet og servere mange spændende måltider for os :-)

fredag den 25. december 2009

Juleaften

Kim og jeg havde bare travlt med alle de sidste detaljer i legeværelset. Vi fik tapeseret hulen, hængt nogle platter, klokkestreng, amagerhylde, billeder mm. op. Jeg måtte droppe at sy de sidste puder fordi jeg skulle sy Ida´s julekjole færdig (det var ligesom lidt mere vigtigt) og så var der lige de der kartofler. Hvem i alverden har fundet på at kartofler skal pilles. Hold da k... hvor tog det lang tid for mig der er total uerfaren i at pille kartofter. Det kom godt nok lidt bag på mig, så der var flere ting vi lige måtte ændre i sidste øjeblik. Vi nåede dog en tur på kirkegården her i Kolding, hvor min farfar ligger og det betyder rigtig meget for mig, at vi lige var forbi og ønske god jul.

Da anden kom i ovnen kom øjeblikket.....afsløringen af vores julegave til børnene - retro legeværelset med en hule og et komplet legekøkken.

Sådan her så Emil og Sara ud lige før døren åbnes:
Ida var hel vild med køkkenet og tullede rundt i rigtig lang tid

Inde i selve hulen er der en stjernehimmel med 80 små spot.
Billedet er taget med blitz - normalt er der rimelig mørkt inde i hulen.
I kampens hede har jeg da helt glemt at tage billeder af selve hulen,
så det må jeg lige skylde jer :-)

Julemaden blev bare så lækker, selvom der godt nok var run på lige til det sidste og bare det at få det hele varmt på en gang ja det var lidt af et regnestykke. Jeg tror helt sikkert, vi næste år vil varme fade og skåle inden servering, for vi måtte altså lige hen og varme noget af det igen hihi ja sådan får vi jo en masse erfaring. Emil fik mandlen på helt ærlig vis, han kæmpede også en brag kamp hvor han spurgte os om det var mandlen ved hver en lille stump han tog ud af munden. Da vi skulle danse om juletræet kunne vi slet ikke nå rundt, så vi fandt lige nogle bamser og dukker og så gik det - næsten :-)
Legebarnet Kim fik sig godt nok også en overraskelse med en Lego Mindstorms :-)

Endelig ringede det på døren og en julemand med solbriller dukkede op. Sara overvandt sig selv til sidst og sagde til julemanden at hun gerne vil have han skulle komme næste år også "husk det" med løftet pegefinger op til julemanden - herligt :-)


Juletræet

Da fødselsdagsgæsterne var taget hjem - kom alle 3 unger hen for at sove - de var MEGA trætte. Kim og jeg trak i skitøjet og gik på taget. Jeg tog mig af terassetaget og fik skrabet alt det tunge sne af, og Kim gik på taget af vores garage. Her var han så ved at falde igennem flere gange, for det er nærmest pilråddent og der var 6 så store huller, at han kunne kigge direkte ned i vores garage. Hold nu op, så er gode råd altså dyre for nu er hele vores garage jo fyldt op med arvegods og en masse flyttekasser vi ikke er nået til endnu, og det skulle jo helst ikke blive ødelagt af alt det vand, der nærmest fossede ind pga. tøningen....Nå men Kim fik da lavet en form for lappeløsning, og jeg fik reddet, alt det jeg nu kunne ude i garagen, og så venter vi ellers på godt vejr, så der kan lægges nyt tag over garagen. Ja det er skønt at være husejer :-)

Efter den oplevelse dog vi i Bilka - vi manglede lige de allersidste indkøb bla. piskefløde og juletræ. Jeg tror da seriøst vi må være de sidste i Danmark der fik købt et juletræ kl. 18.30 den 23. december - puha men vi fik det billigt kun 50 kr, og det går helt op til loftet men det er vind og skæv - men hvem kan tillade sig at være kritisk :-) Sara og jeg gik igang med at pynte det og hold da op, hvor var hun en super god og gik til opgaven med krum hals. Hun har stort set pyntet det meste selv, jeg havde travlt med at sætte snor i det pynt der manglede og finde mere pynt frem til Sara.

Emil 5 år

Først og fremmest vil jeg ønske jer en

Rigtig glædelig jul

Jeg vil prøve at gå tilbage og fortælle om de sidste hektiske dage før den store aften. :-)

Emil blev født den 23. december 2004 - 14 dage før termin, så da veerne begyndte den 22. om aftenen, var Kim og jeg ikke helt klar til en lille ny verdensborger. :-) Vi prøver altid at skille jul og fødselsdag så meget vi kan, men lige meget hvordan vi gør, er det jo to meget hektiske dage med masser af gaver og så et helt år uden gaver men ja that´s life.

I år havde vi valgt at invitere til morgenkaffe med rundstykker (købt) og så en kagemand. Det gav mindst muligt arbejde, og vi kunne nyde dagen rigtig meget alle sammen. Inden gæsterne kom fik Emil sin gave fra os, og der fik han sig lidt af en overraskelse for han fik de sidste æsker af det Lego Power Miner han bare elsker at lege med.
Emil blev begavet med mere Lego og en sej Elguitar med mikrofon
- han har givet rigtig mange numre på den allerede :-)

søndag den 20. december 2009

Min nye følgesvend

Jeg har simpelthen fået mig en ny følgesvend og nej det er ikke Sara - selvom billedet viser noget andet. Hun elsker bare at være hos mig, når jeg syr og i går fandt vi ud af at jeg sagtens kunne sy med hende hængende på min ryg :-) Nej min nye følgesvend er en skridttæller (Kim plejer, at have den med på arbejde og praler altid med, hvor mange skridt, han går). Nu er det min tur og målet er jo hel klar:

10.000 skridt eller mere som anbefalingen lyder

Piece of cake tænkte jeg meeeen nu var det bare lige sådan, at i går sad jeg stille i syrummet og fik de 7 hulehynder syet....yes endelig en sydag. Jeg manglede derfor rigtig mange skridt, og gik en lille tur helt alene i det flotte vejr - sol, sne og s.... koldt :-) Hvor var det dog skønt, og ja jeg nød stilheden ahhhh.

I går eftermiddags besøgte vi julemandens hus og gik en lille tur i midtbyen. (godt så kom der flere skridt på tælleren). Vi blev da lige fristet af en kop varm kakao og en ris a la mande....ja det kan vi altså ikke gå forbi. Prøv lige at se uglerne over forretningen (gennem vinduet) - mosaik eller lignende men jeg tænker jo straks perler på perleplader og måtte lige have et nærbillede.
Jeg er ved at nå ned på detaljeniveau inde på legeværelset, og hvor fedt er det ikke lige. Jeg har jo fundet på noget lidt genialt :-) Min mormor har i timevis broderet en klokkestreng og den passer jo perfekt over den første tapetsamling jeg fik klokket i (haha - undskyld men den var oplagt). Nu skal den bare hænges op og vupti et professionelt look og klokkestrengen skal ikke længere samle støv på hylden.Denne lille runde pude fik jeg også syet i går aftes. Den fine taburet har min morfar selv fremstillet og det brun/hvide stof er også derfra. De grønne retroblomster er fra genbrug (5 kr) og er da bare super skønne meeen dækkeservietter er nu ikke noget vi bruger herhjemme, så hellere en pude.

Her til formiddag har vi leget i sne, jeg har bagt lidt mere rugbrød (hold op hvor vi da grovæder brød), pakket alle julegaver og fødselsdagsgaver til Emil ind og ja så har vi simpelthen taget anden op og ind i køleskabet. Det var min moster der anbefalede mig at tage den op 4 dage før - noget med den skulle ligge og modne et eller andet....jeg blev i hvert fald overbevidst, så nu fylder kræset en hel hylde i vores køleskab :-)

Om lidt drager vi til julehygge sammen med hele vores vænge hos naboen. Vi skal klippe julepynt og spise os en pukkel til i æbleskiver....og jeg skal lige gå en lille tur først, for har altså kun gået 4500 skridt og resten af dagen er jo mest på bagdelen. Så jeg skal da lige love for at den kan holde en igang sådan en lille følgesvend :-)

Fortsat god søndag

fredag den 18. december 2009

Svampe stager og uglebillede

Indimellem sneleg, tøjvask og juleforberedelser - stjæler jeg mig lidt tid til at tilfredsstille mine kreative hænder. I dag gik Emil, Sara og jeg så lige amok med Fimoler og halleluja....hvorfor har jeg dog aldrig arbejdet med det noget før. Nu kan jeg jo trylle alt muligt frem og tilmed brænde det så det bliver stenhårdt og brugbart. SMART! Jeg har købt mit Fimoler i Panduro men det kan sikkert fås andre steder, det er bare mig der ikke anede sådan noget eksisterede :-)

Jeg er blevet inspireret af Krudtuglens Mor og Frk. Tingel Tangel og måske en lille smule af de kære smøfler også. I hvert fald er dette vores nye lysestager som blandt andet skal stå på vores bord juleaften. Jeg har selvfølgelig brugt rødt og hvidt Fimoler - men måtte lige male over det hvide, for der var et lyserødt skær over noget af det (selvom jeg havde vasket hænder).
Uglebilledet er også en af mine kreationer - en kombination af decoupage og akrylmaling og vil være så skøn på væggen i legeværelset. Vil lige have det i en svæveramme i morgen. Kusmi te er den nye store last her i huset - ja selv Kim er hoppet på vognen og tro mig, så skal der noget til haha :-)

Ja ellers er vi jo nærmest sneet inde her. Vi har ikke fået post i flere dage, det er temmelig nervepirrende, når jeg har flere ting "hængende" derude som måske / måske ikke kan nå frem til jul. Blandt andet vores julekort (fotohandler skulle sende), det uld jeg skal bruge til pigernes Waldorf dukker og meget andet jeg ikke lige kan røbe nu..:-) Alt er krydset for, at posten har det med i morgen.
Sneen går så Sara til midt på låret og hun blev noget træt tilsidst - tror da pokker :-)

Emil kom afsted til børnehaven i dag (har været småsyg med feber siden tirsdag) og han råhyggede sig med de 7 andre frøer, der mødte op idag. De fik risengrød, pakkede hemmeligheder ind, havde musikskole og minsandten om ikke også selveste julemanden kom forbi :-)

Kim kørte på arbejde (sidste vagt inden juleferien) meeen han er nok først hjemme omkring kl. 03 i nat, så ingen fyraftensøl sammen med ham!
Lige et sidste billede af en stolt Ida på den nye Wheely Bug - genial opfindelse! Hun elsker den mus og vores fjeeernsyyyn (hun siger det på billedet og trutter munden - ej det er bare så sødt)

torsdag den 17. december 2009

Give Away - vinderne

Hele 163 lodder lå fint i min lille kagedåse. Næsten hele familien var klar....det vil sige jeg har trukket for Kim, han kørte nemlig på arbejde kl. 14 og trodsede dermed vejr og vind og alt unødvendig udkørsel! Ok han havde også skrabet hele vores vænge, og jeg mener HELE vores vænge for at komme ud - det tog ham hele dagen :-) Jeg snakkede med ham for lidt siden, og han kom fint på arbejde, nu er han bare så øm i ryggen, at han næsten ikke kan gå og stå. Er det ikke bare typisk mænd - altså!

Nå men tilbage til min lille Give Away.

Ida ryster dåsen godt og trækker vinderen af de to ugleapplikationer:
Ikke bare en vinder men en hel håndfuld:
Hov den går ikke kun en - og det passede ikke damen
og så smuttede hun ellers afsted.
Efter hende og dette billede kom i kassen:

På sedlen står der:
Hanne

Sara trækker vinderen af Babushka dukken:
Flot skat med lukkede øjne og det hele:-)Vinderen blev:
Frøken Fiil

Emil trækker vinderen af decoupage billedet med Cirkel Kaffe damen:
Emil synes det er sjovt, og han føler sig frem til den helt rigtige vinder:-)
Sådan der:
MissMuffin

Jeg trækker først vinderen af puden:
Vinderen:
Mette b

Tilsidst vinderen af uglestofkurven:
Vinderen:
Vevika

Mange gange tillykke til de fem vindere - send mig en mail med din adresse til:

mettew@sol.dk

Til alle jer der deltog i min Give Away - 1000 tak. Hold øje med bloggen for jeg elsker Give Aways og skal nok snart bidrage med en igen :-)

onsdag den 16. december 2009

Siden sidst

Her følger så en lille opdatering mens jeg har været offline.

Først og fremmest "skylder" jeg jer nogle billeder fra legeværelset. Køkkenet er jo næsten færdigt. Jeg mangler lige en masse sidste detaljer. Billeder på væggene, gardinstang til at hænge redskaber og grydelapper på, "håndvask" og vandhane. Bord og 2 stole der skal males, tapeseres og have nyt betræk og og og. Jeg kan umuligt nå det før jul, men så når vi det engang ind i 2010 - børnene skal nok blive glade for køkkenet trods de sidste manglende detaljer :-)
Jeg fik klokket lidt i den første samling af tapetbanerne. De sidder perfekt med der er en lille farveforskel. Så er det jo heldigt, der skal være en gardinstang og evt. et billede lige der ikke?


Kaffekanden er lige med her for at I kan fornemme hele køkkenet. Alt det lækre mad skal jo også serveres og spises, og det vil foregå ved bordet med de 2 små stole (loppefund, mangler en kærlig hånd)
Efter maden er det tid til at slå mave, og det vil foregå i denne retro drømmesovesofa, der endda kan slåes ud, hvis vi er så heldige, at få overnattende gæster :-)

Vi fik en lille bitte smule sne /frost her i søndags, derfor er der lige en lille billedeserie af leg og sjov i haven. Det er Kim, der er med børnene ude og lege. Jeg er i fuld sving med kost og spand for over middag fik vi "gamle" venner på besøg. Hvor er det hyggeligt lige at stikke hovederne sammen en gang imellem, og blive opdateret på hinandens liv :-) Jeg kunne ikke nå at bage julelækkerier (vi havde jo været i Odense hele lørdagen), så det blev til et festligt indslag sammen med børnene - kæmpe succes :-)
Mandag kørte vi en tur på biblioteket for lige at komme online. Derefter havde vi møde med børnehaven om Emil´s første tid i børnehaven samt en plan for skolestart. Super godt møde og han er bare klar. Tænk engang han er ikke engang fyldt 5 år endnu...men bare så klar - ok så!
Uhmmm lækre chokoladeslikkepinde fra morfar :-)

Tirsdag kørte vi en tur til Odense sammen med min mor. Vi besøgte min mormor og morfars gravsted og fik ønsket god jul. Derefter kørte vi i Rosengårdscenteret for at få taget billeder til julekort. Vi har været der alle år siden Emil blev født og kunne nok ikke lige overskue et nyt sted her i Kolding og da vi så alligevel var i Odense. Ja jeg må indrømme de gamle vaner sidder altså dybt i en, og savnet til Odense er der stadig. Fotohandleren sender julekortene til os som så bliver delt ud personligt til Emils fødselsdag, så jo vi når det da lige :-) Emil begyndte at blive lidt sløj med feber, så han sov i dobbeltsengen, ja Sara kom også ind på et tidspunkt....så indtil nu kan vi godt være 4 i sengen, men det bliver nok ikke ved med at gå, og hvad nu hvis Ida også kommer rendende :-)

Onsdag - sikke dog et fantastisk vejr at vågne op til. Jeg er også begyndt at få ondt i halsen, men vi skulle da lige ud og lege lidt. Emil har også stadig lidt feber, men han ville altså også gerne med og hvem ved om sneen bliver liggende, ja vi turde altså ikke tage nogen chancer. Så vi tog en kort tur ned til den lokale kælkebakke og så direkte hjem igen :-) Hjemme fik vi varm kakao med flødeskum og boller bagt efter en opskrift fra det nye Boligliv. Der skal altså boller til efter sådan en omgang sneleg :-)


Tilbage igen

Hej igen - så er bloggen igen åben - dejligt :-) Jeg skriver lige et længere indlæg i aften med en lille updatering på de sidste dage samt en masse skønne billeder.

Husk at deltage i min Give Away, der er stadig plads til nogle flere lodder i puljen.

mandag den 14. december 2009

Off line

Vi har ikke internet de næste 3 dage - æv...Jeg sidder derfor på biblioteket lige nu og skriver adresser ned til alt det jeg skal have sendt afsted. Jeg vender "frygteligt" tilbage, når det hele er oppe at køre.

lørdag den 12. december 2009

Jeg bager stadig

Det bliver bare lige et meget hurtigt lille indlæg uden billeder - dem får I i morgen (måske) skal nemlig have gæster. (og nu er jeg simpelthen for træt, at jeg ikke orker at lede efter kameraet og bla bla bla). Nå men jeg er blevet færdig med at tapesere på legeværelset, og pludselig er der bare dømt 70érne for vildt. Det hele falder fuldstændigt på plads med det tapet, alle de små nipsting til køkkenet, kommoderne, puderne, gryderne og alt det andet genbrugsguld kommer så godt til sin ret nu. Ja selv Kim (som var meget skeptis) har her til aften sagt, at det jo så knaldhamrende godt ud - hvabehar....det er altså noget af et kompliment fra en sønderjyde :-)

Vækkeuret ringede kl. 6 (ja vi ved godt det er lørdag) - jeg aner ikke lige hvordan jeg kom op, for jeg havde kun sovet 5 timer. Jamen jeg skulle lige bage lidt mere, tapesere og så lige blogge lidt og ja så var den aftenen jo væk. Nå men vi skulle først til Ryslinge for at hente en Wheely Bug til Ida (købt gennem dba), derefter skulle vi mødes med resten af familien kl. 9.30 ved min morfars hus i Odense. Hele dagen er så gået med at tømme hans hus og værksted og det var hårdt arbejde skulle jeg lige hilse og sige..

Vel hjemme igen - dødtræt - opdager jeg kl. 21, at mine rugbrød som nu har være igang i 2 døgn skal bages og det er så vel og mærke i 3 stive timer.....hulk jeg har vist fået slået lidt for stort brød op, for jeg er bare såååå træt. Nå men en positiv ting er, at vi da ihvertfald ikke foreløbig løber tør for rugbrød, da både brødkassen og fryseren jo bliver fyldt op..:-)

fredag den 11. december 2009

Opskrifter fra Camilla Plum

Her er så en række opskrifter og afsæt goood tid til det, for det er absolut ikke quickboller eller rugbrød :-)

Boller ca. 50 stk. (3 bageplader)
2 pk. gær
6 dl lunken vand
12 spsk. yoghurt naturel
3 æg
250 g smeltet smør (1 hel pakke) + en sjat vand så det ca. er 3 dl i alt
3 spsk sukker
3 tsk. salt
1,5 kg hvedemel

Jeg er ikke så god til at putte alt for meget smør i, så tror at jeg næste gang vil jeg skære lidt mere smør fra og tilsætte lidt mere vand/mælk til blandingen - men ok der bliver også 50 boller ud af det såå...

Rør gæren ud i den lunkne mælk, tilsæt yoghurt, æg, smeltet smør, sukker og salt. Tilsæt mel lidt af gangen og ælt til dejen netop slipper fingrene (eller brug din røremaskine - fatter ikke jeg har kunne leve uden min røremaskine hihi)

Lad dejen hæve lunt et par timer. Form til boller og lad efterhæve yderligere et par timer (mine fik lidt over 1 time, så var de altså blevet kæmpestore og så kom de i ovnen).

Pensl med æg og bag dem i ovnen ved 200 grader ca. 15 min.

Bollerne er super lette og "svampede" og simpelthen så lækre! Jeg fik mange kommentarer fra de andre forældre om at det virkelig var nogle gode boller og så vokser man jo lige lidt ikke? :-)

Nå men videre i teksten for der er jo flere opskrifter fra den kære Camilla Plum.

Langtidshævet fuldkornshvedebrød:
Citat fra bogen:
Dette brød ligner et rugbrød, og har hele den smagsintensitet der ligger i fuldkornet, men smagen er hvede. Det kan bruges i stedet for rugbrød til børn som ikke er så vilde med rugsmagen. Det er saftigt nok til at være godt til sandwich...

Min erfaring:
Vi har nu spist det til morgenmad med smør og hybenmarmelade, og nej hvor er det bare lækkert. Her til frokost snuppede vi også lige nogle skiver og især Ida guffede bare løs. Normalt piller hun altid pålæggen af brødet men ikke idag. Så jeg er da lige ved at nå frem til den konklusion, at hun måske i virkeligheden ikke har været så vild med rugsmagen i det traditionelle rugbrød. Hurra for dette brød siger jeg da bare...:-)

2 L vand
25 g gær
1 spsk honning
1/2 dl salt
2,5 kg grahamsmel

Smør til formen (jeg brugte nu bagepapir) - desuden halverede jeg opskriften og fik 2 store brød. Hun skriver at der er til 5 brød a 800 g med denne portion dej. Brødet er velegnet til at fryse.

Opløs gæren i vandet. Bland resten til en løs dej (røremaskine). Kom dejen i formene, de skal kun fyldes halvt op, og lad dem hæve koldt natten over. (Jeg lod dem hæve koldt en hel dag og bagte dem i går aftes)
Bag ved 200 grader i ca. 45 min. Tag brødet ud af formene straks.
Brødet holder sig frisk i ca. 4 dage ved stuetemperatur (men I har spist det på 4 dage mon ikke?)

Nemt rugbrød:
650 g rugmel
150 g hvedemel
300 g hele rugkerner
150 g hørfrø
1/2 dl birkes
20 g salt
4 dl tykmælk eller kærnemælk
1/2 L lunkent vand
25 g gær

Rør gæren ud i vandet, og rør resten i. Lad hæve i 6 timer på et lunt sted. Slå dejen ned, kom ned i 2 små forme og lad den efterhæve i 3 timer. Bag ved 180 grader i ca. 45 min - giver 2 rugbrød a ca. 1 kg.

Jeg valgte at fryse dette rugbrød ned og det vil vi guffe løs af i juledagene. Der er ingen ben i det - nemt som opskriften også siger. Dog er min skuffe jo nærmest ved at brase sammen med alle de nye typer mel, jeg har på lager. Inden jeg begyndte denne vilde bagedag, var jeg nemlig ude og handle mel, korn, gær og alt det der - det var jo nærmest en hel vogn fyldt og kassedamen var vist ikke i tvivl om at jeg skulle hjem og bage hihi....

Rugbrød med kerner:
Surdej:
25 g gær
2½ dl vand
170 g hvedemel

Rør sammen og stil surdejen lunt 1 døgn. Den skal småboble og lugte surt.

Fordej:
250 g knækkede rugkerner
250 g knækket hvede
250 g solsikkekerner
250 g hørfrø
250 g groft rugmel
1250 g hvedemel
80 g salt
2,5 dl lunkent vand

Fordejen blandes og blandes sammen med surdejen og stilles lunt 1 døgn (det er her jeg er nået til i processen, så jeg kan ikke fortælle om brødet er godt, men det tager tid kan I nok se ikke?)

Tag 500 g surdej fra til næste gang!

Dejen tilsættes:
1,6 kg groft rugmel
8 dl lunkent vand

Rør dejen sammen og fyld i forme. Prik tæt med en gaffel og lad det hæve lunt i 3 timer. Bag ved 160 grader i 2 timer. Skorpen skal pensles med smør eller olie og brødet vendes ud. Bages færdigt ved 100 grader i 1 time. Giver 4 brød a 1600 g.

Ja det var noget af et indlæg - I skulle jo ikke snydes for opskrifterne men gad ikke lige at skrive dem fra starten hehe. Jeg hører gerne tilbagemeldinger, hvis I går i krig med noget af det. Det sidste rugbrød her er i hvert fald længe undervejs, så jeg håber det er værd at vente på...mon ikke :-)

Hov lige et sidste citat fra bogen:
Det er vigtigt at brødet er syrnet. Brød der ikke er syrnet hæmmer kort fortalt optagelsen af andre vigtige næringsstoffer, ud over at det er svært for kroppen at udnytte alt det gode i brødet. Grove meltyper og knækkede og hele kerner er helt umulige at fordøje medmindre det har været syrnet. Brødet kan syrnes ved at hæve dejen længe, eller ved at tilsætte et surmælksprodukt eller surdej. Allerbedst det hele på èn gang. Langt det meste købebrød er ikke syrnet, og det betyder groft sagt at alle de fine klidbrød, knækkede kerner og alt det der, i virkeligheden ikke er særlig velegnet som menneskeføde. Det er så iøvrigt så heldigt at syrnet brød også smager langt bedre end det hurtighævede.

Kan I forstå hvorfor jeg lod mig friste til at have bagedag, når min nye guro Camilla Plum skriver sådan? Rigtig god fornøjelse!

torsdag den 10. december 2009

Bagedag og en lille tapet kommode

Ja mit indlæg i dag er ikke særlig sindsoprivende, for jeg har stået i køkkenet hele dagen og bagt:

* 50 boller til forældrekaffe i børnehaven
* 2 langtidshævede brød (dem der er en mellemting mellem rugbrød og franskbrød - se billede)
* sat surdej igang (jo du læste rigtig, der er ved at gå Camilla Plum i den herhjemme)
* 2 hurtige rugbrød (ja ja de skulle altså hæve 6 timer, så hvis der er hurtigt, ved jeg ikke :-))
For lige at vende tilbage til bollerne, så er de bare de bedste jeg nogensinde har bagt (så er det jo rimelig heldigt, når de skal serveres ikke?) Så de var virkelig ventetiden værd - de skulle hæve 2x2 timer, så det er en langsommelig affære. Forældrekaffe foregår en gang om måneden i børnehaven, og det er simpelthen bare ren råhygge. Børnene glæder sig såå meget, det mærker vi allerede om morgenen, når vi afleverer :-) Vi skiftes til at bage lidt brød eller lignende og søskende og børnehavebørnene drøner rundt, leger og viser sig :-)

Emil kom ellers med en stjernekommentar for noget tid siden (kom lige i tanke om den). Han har enkelte gange set "Bonderøv" og elsker bare det program. Emil skulle rigtig lære Sara hvorfor han hedder bonderøv.

"Sara det er fordi han hedder Bonde til fornavn og Røv til efternavn
"


Så for en gang skyld var det ikke numsesnak men en helt alvorlig samtale de havde :-) Elsker bare denne form for børnelogik.

Lidt kreativt blev det også til idag imellem nogle af alle de brødhævninger. Den fine kommode fra Ikea er nu helt færdig med det skønne nye vintage tapet, som jeg er helt vild med :-)

onsdag den 9. december 2009

Vintage tapet og lidt julekager

Vi kørte en tur til mine forældre idag. Min mor og jeg havde en del, der lige skulle på plads med julegaver og tømning af min morfars hus. Desuden tog vi lige forbi den lokale genbrugsforretning, og her fandt jeg nogle virkelig skønne ting. Blandt andet en kogebog fra Camilla Plum (25 kr), hvor jeg allerede har fundet opskriften på noget brød, der ernærrigsmæssigt svarer til rugbrød men er alm. brød - det kunne jeg godt tænke mig at sætte tænderne i om morgenen.

Emil brugte det meste af tiden på at lege med den garage min far har bygget til min søster og jeg. Som I kan se på billedet, har han jo nærmest fået ejerfornemmelser over den garage - men den er nu altså også fin.Vi kørte derfra med en gammel skænk i traileren (mine forældre ville smide den ud ohh skræk, derfor blev jeg da nødt til at tage den). Den er tung som et ondt år, trænger meget til en gang maling men har en fantastisk størrelse til stuen. Derfor skal en anden kommodeting flyttes fra stuen og ind i legeværelset som jo heldigvis er tomt - endnu....ja siger det jo, vi har virkelig gang i en større (never ending) ommøblering.

Endelig (var ved at blive lidt nervøs) ankom det mest fantastisk vintage tapet (4 ruller). Vi skal bruge noget af det på væggen i det hjørne, hvor legekøkkenet skal være. Noget skal bruges til selve hulen og resten jamen jamen det finder jeg jo nok ud af :-)
Emil og Sara bagte en lille portion julekager efter aftensmaden. De fik stort set lov til selv at trylle med kagerrullen og udstikker formene (hedder de det?). Der var derfor helt ro ved bordet, og det var jo dejligt for Kim og jeg med et lille break - støjniveauet her i huset er indimellem meget højt, når de 3 krudtugler rigtig slår sig løs :-)

tirsdag den 8. december 2009

En Frø´s bukser

Emil er Frø ihvert fald henne i børnehaven :-) - Mor her har allerede for længst købt bluser med frøer på fra Småfolk, og i dag blev garderoben komplet med disse skønne grønne velourbukser med frølommer. Lommerne er meget lange og så seje med alle de frøer. Emil har længe manglet bukser, og det er jo skørt, for hverken disse frøbukser eller dem med bilerne fra igår har taget særlig lang tid at sy. Nå men hvor er det bare skønt, at jeg kunne glæde min store dreng med et par seje frøbukser.
Dagen har også budt på opsætning af julelys. Vi har fået sat en udendørs lyskæde op langs vores lave hegn i indkørslen (ægte amerikansk stil), men nu er indkørslen ikke længere skummel, mørk og uindbydende. Jeg har allerede foreslået Kim, at næste år skal vi ud over indkørslen, også have lys på altanen, og hvad ender det så ikke med? Hihi nå men det er altså dejligt med lidt lys derude :-)

Vores lille juletræ har også fået en lille lyskæde på, og så er lyskæden til det store juletræ blevet købt hjem. Jo så lyskæderne har vi fuldstændig under kontrol :-) Kim kom også hjem med vores and den anden dag - 3200 g. økologisk - ejj hvor bliver det spændende, om jeg kan finde ud af at stege den juleaften :-) Ja første skridt er jo, at huske at få taget det kræ op af fryseren i meget god tid! Må vist hellere sætte en alarm på min mobil, ellers kunne det lige passe jeg klokkede i det.

mandag den 7. december 2009

Store is og gaver

Kim´s mormor bor på plejehjem i Sdr. Jylland, og i går havde vi inviteret hende på en lille køretur med kaffe og kage stop. Emil og Sara fik en kæmpe isdessert - hold da op, hvor kan de være stille, mens de spiser sådan en kaloriebombe :-) De fik også æblemost på flaske - altså hvor er det mange gange de små ting, der vækker stor jubel. Vi havde en fantastisk dag og sluttede af på plejehejemmet, hvor alt julepynten og børnene blev beundret.
I dag har jeg fået lidt mere styr på stuen, der før mindede om en lagerhal af småmøbler. Ting og sager er blevet flyttet rundt, og nu kan jeg efterhånden holde ud at være her. Ja overskuddet har endda bevirket, at Emil kommer hjem fra børnehave til denne overraskelse:
Et par mørke denimbukser med lækre lommer (sorte med hvide stjerner) kantet med solgult bånd og så prikken over iét de søde biler Mette Lykke har hæklet til mig. Det er Emils juletøj - jeg havde egentlig planer om at sy en bluse også, men jeg vil hellere finde en gulmønstret Katvig eller Holly´s langærmet T-shirt, de er nemlig så lækre.

Prøv at se her, hvad posten havde med idag:
Denne skønne pude jeg har vundet hos Krudtuglens Mor - 1000 tak for den smukke pude Christina - lige min stil. Jeg har oppe i mit hovedet indrettet et hjørne i stuen med temaet fugle. Der skal hænge Rie Elise Larsen kopi fugle, være små fuglehuse med tapet/pangfarver og nogle billeder med applikerede fugle, denne fine pude og og og... Ja idéer har jeg nok af :-)

Nå men jeg vil smutte op og hente Emil, han skal jo overraskes med et par bilbukser :-)

lørdag den 5. december 2009

Rudolf med den røde tuuuuud

Kommode malet orange og med tapet købt på Etsy

I dag har vi fået streget en masse punkter på to-do-listen, så det er jo fantastisk. Kim har simpelthen fået tapeseret, malet OG lagt nyt gulv inde på legeværelset. Det kan man jo godt tænke lidt over, når jeg "kun" har været på julegaveindkøb, malet og tapeseret en lille kommode og pyntet lidt til jul :-)

Ja Kim bagte endda chokoladehjertekager mens jeg skrålede alle de julesange jeg kender for børnene :-) Så vi har bare haft fat i den lange ende i dag.
Maileg kalendernisse og egen kreation:
Papirsjulekugler på snor med røde drops indimellem.
Gardinstang med julepynt hængt op mellem vores store vinduer i stuen.

En lidt blandet julestemning blandt ungerne :-)

Chokoladehjertekager opskrift fra bogen på billedet

"Kendet I den om Rudolf, Rudolf med den røde tuuuuuud :-)"